Kešu mouka pražená
Složení: kešu oříšky (Indie/Vietnam) Minimální trvanlivost: 5 měsíců
Popis produktu:
Jemně pražená mouka z kešu oříšků. Vhodná pro výrobu dezertů, pečení či jako základ proteinových tyčinek.
Výrobek může obsahovat stopy arašídů a ostatních skořápkových plodů.
Kalorické, nutriční hodnoty a živiny potraviny:
| Parametr | na 100g | DDM (100 g) | |
| Energetická hodnota | 574 kcal | 28.7 % | |
| Energetická hodnota | 2403 kJ | 0.0 % | |
| Bílkoviny | 15.31 g | 34.0 % | |
| Tuk | 46.35 g | 66.2 % | |
| Minerální soli | 3.95 g | 65.8 % | |
| Sacharidy | 32.69 g | 14.2 % | |
| Vláknina | 3 g | 12.5 % | |
| Cukr | 5.01 g | 5.6 % | |
| Vápník | 45 mg | 4.5 % | |
| Železo | 6 mg | 33.3 % | |
| Hořčík | 260 mg | 65.0 % | |
| Fosfor | 490 mg | 49.0 % | |
| Draslík | 565 mg | 12.0 % | |
| Sodík | 16 mg | 0.7 % | |
| Zinek | 5.6 mg | 37.3 % | |
| Měď | 2.22 mg | 111.0 % | |
| Mangan | 0.826 mg | 41.3 % | |
| Selen | 11.7 µg | 16.7 % | |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.2 mg | 13.3 % | |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.2 mg | 11.8 % | |
| Vitamin B3 (niacin) | 1.4 mg | 7.0 % | |
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 1.217 mg | 12.2 % | |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.256 mg | 12.8 % | |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 69 µg | 17.3 % | |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 69 µg | ||
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 69 µg | ||
| Choline | 61 mg | ||
| Lutein + zeazanthin | 23 µg | ||
| Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.92 mg | 8.0 % | |
| Vitamín K (fylochinon) | 34.7 µg | 43.4 % | |
| Nasycené mastné kyseliny | 9.157 g | 45.8 % | |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 27.317 g | ||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 7.836 g |
