Máte rádi müsli tyčinky? Kupované ale nejsou mnohdy tak zdravé, jak se navenek tváří. Zkuste si raději připravit domácí müsli tyčinky z kvalitních surovin. Vyzkoušet můžete třeba náš recept plný oříšků a ovoce.
Doba přípravy: 1 hodina
Počet porcí: 16 tyčinek
Obtížnost: lehké
Ingredience:
230g ovesných vloček (z tohoto 30g rozmixovaných a 200g vcelku)
150g
vlašských ořechů
120g sušených
brusinek
50g
lyofilizovaných borůvek
20g
kokosu
10g
chia semínek
10g
lněných semínek
2 lžičky mleté skořice
špetka mořské soli
120g medu
Postup:
Sušené a lyofilizované ovoce a ořechy nejprve nakrájejte na vámi zvolenou velikost. Rozehřejte suchou pánev na středně silném žáru. Vsypte do ní oříšky a za neustálého dozoru a občasného protřesení je opékejte tak dlouho, až začnou vonět. Na závěr přisypte do pánve ovesné vločky a skořici a ještě chvíli míchejte. Mezitím předehřejte troubu na 180 stupňů. Pekáček o velikosti zhruba 25x15 cm vyložte papírem na pečení. Oříšky s vločkami vysypte do mísy a přidejte k nim ovoce, kokos, semínka, špetku soli a med. Utvořenou směs dobře promíchejte – stačí vidličkou. Vznikne vám ulepené, moc nedržící těsto. To upěchujte do připraveného pekáčku. Nejlépe vám poslouží holé lidské ruce namočené ve vodě. Pečlivě směs a vložte do předehřáté trouby. Pečte 20-25 minut. Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout v pekáčku. Poté uchopte přečnívající pečící papír a přeneste upečený plát na velké prkénko. Teprve pak rozkrájejte na tyčinky, fantazii v krájení se meze nekladou. Pozor tyčinky mohou ještě trochu lepit, ale postupně hezky doschnou.
