Pečená dýně, krémový jogurt, křupavé pistácie a jemně pikantní zálivka – jednoduchá kombinace, která promění dýni v neobyčejně chutný podzimní pokrm. 🍂 Vyzkoušejte recept plný barev, vůní a různých textur, který můžete servírovat jako lehký hlavní chod nebo zajímavou přílohu.
Ingredience
- 1 menší máslová nebo Hokkaido dýně
- 1 cibule
- 200 g řeckého jogurtu
- hrst pražených pistáciových kostek
- 1 lžíce medu
- citronová šťáva
- chilli podle chuti
- olivový olej
- sůl a pepř
- koriandr nebo petržel
- cherry rajčata
Postup
- Dýni nakrájejte na menší kostičky. Zakápněte ji olivovým olejem, osolte, opepřete a promíchejte.
- Dýni rozprostřete na plech a pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 20–25 minut, dokud nezezlátne.
- Cibuli nakrájejte a osmažte dozlatova. Poté ji nechte okapat na papírovém ubrousku.
- Připravte si zálivku smícháním olivového oleje, medu, citronové šťávy a chilli podle chuti.
- Na talíř naservírujte pečenou dýni a zakápněte ji připravenou zálivkou.
- Přidejte osmaženou cibuli, cherry rajčata a řecký jogurt.
- Nakonec vše bohatě posypte nasekanými praženými pistáciovými kostičkami ALIKA a ozdobte koriandrem nebo petrželí.
