Dnes vám přinášíme recept na neodolatelně lahodné pistáciové sušenky s sušeným ovocem a ořechy. Tato kombinace jemné pistáciové chuti, sladkého sušeného ovoce a křupavých ořechů vytvoří skvostný zážitek pro vaše chuťové buňky. Připravte se na kouzelnou směs ingrediencí, která spojuje radost z pečení s vůní domácích dobrot. Ať už si přejete vytvořit dokonalou svačinu nebo hledáte něco sladkého ke kávě, tyto sušenky jsou tou pravou volbou.
Suroviny na korpus:
1 šálek másla (měkkého)
1/2 šálku cukru
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
2 šálky hladké mouky
1/2 šálku mletých pistácií
1/2 šálku sušeného ovoce (např. meruňky, švestky nebo rozinky)
1/2 šálku nasekaných ořechů (např. vlašské, lískové)
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech na pečení s pečícím papírem. V míse mícháme měkké máslo s cukrem, dokud nevznikne hladká a krémová směs. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud nedosáhnete homogenní konzistence. Postupně přidávejte hladkou mouku a míchejte, dokud se všechny ingredience spojí. Přidejte mleté pistácie, sušené ovoce a nasekané ořechy. Dobře promíchejte, aby byly všechny přísady rovnoměrně rozprostřeny. Z těsta vytvarujte malé kuličky a umístěte je na připravený plech. Pečte v předehřáté troubě asi 10-12 minut nebo dokud nejsou okraje sušenek lehce zlatavé. Nechte sušenky vychladnout na plechu asi 5 minut, poté je přesuňte na mřížku, aby úplně vychladly.
